

authenticité & qualité
un élevage FAMILIAL
Passionnés d’élevage bovins, nous élevons en famille nos
vaches & nos veaux de race Charolaise sur la commune de Meaucé (28) près de La Loupe.
Nos animaux sont essentiellement nourris à partir de produits issus de l’exploitation : foin et céréales.
Nous faisons naître les petits veaux qui seront nos futurs reproducteurs.
Tous nos animaux destinés à la vente sont engraissés par nos soins.
Cette passion et ce savoir-faire, nous voulons vous les transmettre à travers nos produits de qualité au goût authentique.

UNE VIANDE DE QUALITÉ
Découvrez une viande de qualité, directement du producteur au consommateur. Nous proposons des colis de viande mais aussi une gamme de rillettes et de plats cuisinés.
Toutes les pièces sont préparées sous vide pour une meilleure conservation.
PROCHAINE VENTE :
12-13 septembre 2025
nos points de retrait :
sur notre ferme : 2 les Collets – 28240 MEAUCÉ
sur Dreux : supplément de 0,50€/kg
les colis de boeuf
colis de 10kg (ou de 5kg : les quantités sont divisées par 2, non applicable pour la côte de boeuf)
TRADITIONNEL
10 KG environ
- pot-au-feu plat de côte & jarret
- 2 paquets de bourguignon
- 1 basse côte à braiser
- 2 rôtis ou 1 seul si choix côte de bœuf
- 2 faux-filets
- 8 à 10 steacks
- 2 tournedos
- 1 côte de bœuf ou fondue ou entrecôte
15,40€/kg
avec haché
10 KG environ
- colis classique
- haché de boeuf
- en remplacement du pot-au-feu
- et/ou du bourguignon
15,90€/kg
été
10 KG environ
- colis classique
- chipolatas et/ou merguez
- en remplacement du pot-au-feu
- et/ou du bourguignon
16,70€/kg
Nous proposons également :
– Des tripes crues ou cuites,
– Des abats (joue, queue, langue, foie, cœur, rognons de bœuf et de veau )
– Tête de veau et ris de veau.
De préférence, merci de nous les réserver à l’avance, pour être sûr de leurs disponibilités.
les colis de VEAU
colis de 7,5kg (ou de 5kg : sans blanquette et un rôti en moins – cocotte ou épaule)
TRADITionnel
7,5 KG environ
- 2 blanquettes
- 1 rôti cocotte
- 1 rôti épaule
- 1 rôti four
- 2 tranches d'Osso Bucco
- Escalopes
- Côtes de veau
- Grenadin
17,40€/kg
ÉTÉ
7,5 KG environ
- 1 blanquette
- 1 rôti cocotte
- 1 rôti épaule
- 1 rôti four
- 2 tranches d'Osso Bucco
- 4 paupiettes
- Escalopes
- Côtes de veau - grenadin
18,40€/kg
LES CONSERVES
LES RILLETTES
- rillettes nature 200g : 6,50€
- rillettes au piment d'Espelette : 6,50€
- rillettes cornichon-moutarde : 6,50€
- lot de 3 rillettes (au choix) : 18,00€
LES PLATS CUISINÉS
- Bolognaise 400g : 7,00€
- Bolognaise 600g : 8,50€
- Chili con carne 600g : 9,00€
LES LOTS
- Bolognaise 400g + 1 rillette au choix : 13,00€
- Bolognaise 600g + 1 rillette au choix : 14,50€
- Chili con carne 600g + 1 rillette au choix : 15,00€